Rezepte aus einem Kriegskochbuch anno 1916

Weinkraut

2 Pfd. Weißkohl, ½ Pfd. rohe, geriebene Kartoffeln, 2 Eßlöffel Fett, 4 Eßlöffel Zucker, 4 Eßlöffel Essig, 1 Eßlöffel Salz.

Der Kohl wird fein geschnitten, mit allen Zutaten 2 - 3 Std. langsam weich geschmort.

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