Rezepte aus einem Kriegskochbuch anno 1916

Buchweizenspeise

350 g Grütze werden mit etwas Zitronenschale, einer Priese Salz, 125 g Zucker und einem Stückchen Butter in ungefähr 1 Ltr. Milch weichgekocht.

Mit einem Milch- oder Weinbeguß schmeckt die Speise warm und kalt vorzüglich.

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