Kartoffeln und Mostrichsoße

4 Pfd. Kartoffeln, 1 Eßlöffel Mehl, 1 Eßlöffel Fett, 2 große Zwiebeln, ½ Ltr. Wasser, 1 Eßlöffel Mostrich, 1 Teelöffel Zucker, 1 Eßlöffel Essig, Salz nach Geschmack.

Die Kartoffeln werden mit der Schale gekocht, abgezogen, in die Mostrichsoße gelegt und 5 Minuten geschmort.