Rezepte aus einem Kriegskochbuch anno 1916

Buttermilchpudding

¼ Pfd. Zucker und den Saft einer Zitrone vermischt man gut mit einem halben Liter Buttermilch, rührt 6 Blatt rote in kochendem Wasser aufgelöste Gelantine darunter, läßt die Schüssel 5-6 Stunden oder über Nacht stehen.

Man gibt dazu Vanillesoße.

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